麻辣鴨脖

麻辣鴨脖技(jì )術培訓

包教包會，無保留傳授，無隐形收費，終身免費進修！

培訓課程内容：

一、鴨貨鹵湯熬制配方

二、熬湯材料的處理(lǐ)方式

三、中藥材藥料配比精(jīng)确配方

四、原食材的清洗處理(lǐ)，去血水方法，泡制方法

五、鹵湯熬制時間掌握

六、鴨貨的上色，香度調換方法

七、秘制刷油的制作(zuò)方法

八、鹵制過程方法學(xué)習，口味調制，包含微辣，鹹辣，麻辣，甜辣

九、成品的合成方法

十、後續食材采購(gòu)渠道，儲存方式，選取原則

十一、開店(diàn)經驗及操作(zuò)注意事項

十二、開店(diàn)設備的選擇清單，型号，使用(yòng)方法指導

十三、開店(diàn)宣傳方案