麻辣拌技(jì )術培訓
包教包會,無保留傳授,無隐形收費,終身免費進修!
培訓課程内容:
一、麻辣拌底料油熬制配方
二、中藥材香料精(jīng)确配方
三、麻辣拌油料調制配方
四、微麻辣拌口味調制配方
五、麻辣口味調制配方
六、香辣口味調制配方
七、蒜香麻辣拌調制配方
八、麻辣拌燙菜裝(zhuāng)碗方法
九、麻辣拌專用(yòng)辣椒油制作(zuò)配方
十、秘制芝麻醬調制配方
十一、麻辣拌菜品儲存擺置方法
十二、開店(diàn)經驗及操作(zuò)注意事項
十三、菜品保存方法
十四、麻辣拌開店(diàn)需要的設備工具清單