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牛肉面技(jì )術

發布:2018-10-19 來源:

牛肉面技(jì )術培訓

包教包會,無保留傳授,無隐形收費,終身免費進修!

培訓課程内容:  

一、牛肉面高湯熬制配方

二、熬湯材料的處理(lǐ)方式

三、中藥材藥料精(jīng)确配方

四、牛肉面麻辣口味老湯調制方法

五、牛肉面香辣口味老湯調制方法

六、清湯牛肉面調制方法

七、辣椒油的制作(zuò)流程

八、秘制芝麻醬的調配方法

九、拌面的小(xiǎo)料制作(zuò)流程

十、牛肉的選材,處理(lǐ)方式

十一、牛肉鹵制老湯配比,鹵制方法

十二、成品的合成方法

十三、後續食材采購(gòu)渠道,儲存方式,選取原則

十四、開店(diàn)經驗及操作(zuò)注意事項

十五、開店(diàn)設備的選擇清單,型号,使用(yòng)方法指導

十六、開店(diàn)宣傳方案

麻辣拌面,麻醬拌面,紅燒牛肉面,麻辣牛肉面,香辣牛肉面,加州牛肉面,清湯牛肉面

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沈陽:沈陽市鐵西區(qū)霁虹街(jiē)37号5門
沈陽站西廣場北走300米
哈爾濱:哈爾濱市南崗區(qū)利群街(jiē)47号
哈站正門右拐沿鐵路街(jiē)1000米
沈陽:13998846801,13998816601
哈爾濱:13998816601,13998846801
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