鹵肉卷技(jì )術培訓
包教包會，無保留傳授，無隐形收費，終身免費進修！
培訓課程内容：
一、餅的制作(zuò)流程及火候的掌握
二、餅的烙制方法及熟練程度的掌握
三、肉類選材，鹵湯中藥配比，熬制流程
四、鴨腸的處理(lǐ)去腥以及鹵料的配比
五、蔬菜類的選材，鹵制
六、專用(yòng)辣椒油的熬制配方
七、醬料的熬制配方
八、鹵肉卷所需要的各種小(xiǎo)油小(xiǎo)料的配料配比
十、鹵肉卷的成品合成流程
十一、鹵肉卷菜品儲存方法
十二、開店(diàn)經驗及操作(zuò)注意事項
十三、物(wù)品保存方法
十四、鹵肉卷制作(zuò)所需要的設備工具清單
十五、開店(diàn)宣傳方案
