黃焖雞米飯技(jì )術培訓
包教包會,無保留傳授,無隐形收費,終身免費進修!
培訓課程内容:
一、黃焖雞秘制醬料的熬制配比
二、中藥材香料精(jīng)确配方
三、各種配菜配料的處理(lǐ)方式,制作(zuò)配方
四、黃焖牛肉的肉類選材,處理(lǐ)方式,制作(zuò)方法
五、黃焖雞的雞肉選材,改刀(dāo),腌制,處理(lǐ)方式
六、黃焖排骨的排骨處理(lǐ)方式,焖制火候
七、黃焖刀(dāo)魚的刀(dāo)魚處理(lǐ)去腥。
八、成品的合成方法
九、後續食材采購(gòu)渠道,儲存方式,選取原則
十、開店(diàn)經驗及操作(zuò)注意事項
十一、開店(diàn)設備的選擇清單,型号,使用(yòng)方法指導
十二、開店(diàn)宣傳方法。
各種口味的制作(zuò)合成:黃焖雞米飯、黃焖排骨飯、黃焖牛肉飯、黃焖刀(dāo)魚飯,黃焖豆腐飯