炸串

炸串技(jì )術培訓

包教包會，無保留傳授，無隐形收費，終身免費進修！

培訓課程内容：

一、各種肉類的真假識别，選取

二、肉的改刀(dāo)方法，腌制配料精(jīng)準配方，去味處理(lǐ)

三、腌制過程時間掌握

四、各種腌肉醬料的熬制配比

五、蔬菜類炸制方法

六、撒料，撒粉的打磨，配比方法

七、醬料的熬制配方

八、穿串方法

十、炸制油溫、火候掌握

十一、肉類菜品儲存方法

十二、開店(diàn)經驗及操作(zuò)注意事項

十三、物(wù)品保存方法

十四、炸串需要的設備工具清單

十五、開店(diàn)宣傳方案