漢堡炸雞

漢堡炸雞培訓内容

包教包會，無保留傳授，無隐形收費，終身免費進修！

培訓課程内容：

一、新(xīn)鮮食材肉類的擇優選材，切制方式；

二、各種肉類改刀(dāo)腌制精(jīng)準配料配方，腌制流程、時間掌握；

三、肉類裹粉挂糊，炸制油溫火候掌握

四、各種口味漢堡的制作(zuò)，以及各種零食炸雞的制作(zuò)流程，

五、飲品原材料的識别，配比，制作(zuò)流程

六、成品的合成方法

七、後續食材采購(gòu)渠道，儲存方式，選取原則

八、開店(diàn)經驗及操作(zuò)注意事項

九、開店(diàn)設備的選擇清單，型号，使用(yòng)方法指導

十、開店(diàn)宣傳方法。

包含種類：牛肉漢堡，香辣雞腿堡，麻辣雞腿堡，特色雞排堡，奧爾良雞腿堡，培根芝士漢堡，特色韓式炸雞系列（炸琵琶腿，韓式雞排，無骨雞柳，酥炸鱿魚圈，奧爾良烤翅，麻辣烤翅，酥香薯條，上校雞塊，酥炸雞米花(huā)，醬汁炸雞），特色老北京雞肉卷，精(jīng)制蛋撻，飲品系列（奶茶30種口味，鮮榨果汁30種口味）。