脆皮雞飯技(jì )術培訓
包教包會,無保留傳授,無隐形收費,終身免費進修!
培訓課程内容:
一、脆皮雞飯的米飯焖制方法
二、雞肉的原食材選擇,處理(lǐ)方式
三、雞肉選材的方法以及雞肉腌制的精(jīng)确地配料配方
四、雞肉炸制酥脆度的火候掌握
五、配菜的處理(lǐ)方法以及配菜的制作(zuò)流程
六、成品的合成方法
七、後續食材采購(gòu)渠道,儲存方式,選取原則
八、開店(diàn)經驗及操作(zuò)注意事項
九、開店(diàn)設備的選擇清單,型号,使用(yòng)方法指導
十、開店(diàn)宣傳方法。
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